2010年・旭川市開村120周年

旭川市HP「市長室・記者会見2010/1/20」より一部抜粋。

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TVh：
　旭川市開村120年記念事業のイベントのメインの部分で、決まったものはありますか。

市長：
　具体的にはこれから詰めていくことになりますが、現時点では各実行委員会の委員や団体、顧問などのメンバーを選定しているところです。決まっているのは9月に記念式典を行うことと、10月にイベントを行う予定ということです。駅舎の一部開業もちょうど10月なので、相乗効果が出るようにやりたいと考えています。イメージとコンセプトは食と農なので、地元の食材・食品はもとより、近郊町村や上川管内、留萌やオホーツクなどの海産物や加工品を含め、多く出店してもらえたらと考えています。また、地域の色々な芸能のほか、姉妹・友好都市も招待して、参加してもらえればと考えていますが、詳細については今後詰めていきます。できれば旭川のみならず道北地域の皆さんに参加してもらえるようなイベントにしたいと思っています。場所は、駅から買物公園と常磐公園にかけてになります。また、今回のイベントを農産物や食品などのPRの機会と捉え、一過性に終わらせることなく、将来の地域の産業や雇用、販売促進に結び付くように、期待しながら進めていきたいと思います。

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旭川の開村は今から120年前の1890年(明治23年)。
上川郡に旭川・永山・神居の三村が設置された年を開村としている。
当時の旭川は鬱蒼とした森ばかりであったが、24年前の1866年には既に札幌村ができていて、
2年前の1888年には旧道庁舎である赤レンガも完成している。小樽には10年前に鉄道が開通しており、
8年前の1882年には当時人口が集中していた道南に函館県庁が設置されているという状況であり、
他の街は先に大きく発展しているという状況にあった。

一方道外各都市の状況であるが、旭川の開村1年前である1889年には、
水戸や福井、徳島などがそれぞれ市制を施行し、「水戸市」「福井市」「徳島市」に昇格している。
現在これらの都市の人口が水戸市26.5万、福井市が26.7万人、徳島市が26.5万人であるので、
旭川はこれらの歴史ある城下町を上回るような都市になるまで大きく成長できたということになる。

後発都市である旭川であるが、先人の努力の結果、
これらの歴史ある都市を追い越すまでに成長出来たという事実には大変感慨深いものがある。
これからも旭川の益々の発展に期待したい。

さて、ここからが本題である。

今回は開村120年記念事業のイベントについて考えてみたい。
グルメによるイベントというのはいいとして、上記の案だとどうも総花的な印象を受けてしまう。
総花的であるということは、非常に魅力に欠ける。訴求力が全く無い。道北各地からの出店というのも、
「さっぽろオータムフェスタ」の劣化版というか、二番煎じになってしまっている印象が否めない。
旭川のお祭りはなぜか人出はやたらと多いので、イベント的に失敗するということはないだろうが、
方向性の無いまま計画を進めていくと、市長の言うような「農産物や食品などのPR」をすることも、
「一過性に終わらせることなく」ということも実現させることは難しい。
せっかく大々的なイベントをやるのであれば、旭川らしい企画がほしいところだ。
それが無ければ単なるお祭りと変わらないし、魅力的なイベントになるとも思わない。

そう思っていた最中に、記念事業において、
買物公園で大焼肉パーティーをするという案が浮上しているという新聞記事を見た。
この焼肉というところが何とも旭川らしい感じがする。
面白いと言えば面白いのかもしれない。もし本当に、この「焼肉案」でいくならば、
徹底的に焼肉にこだわってみてはどうか。そうすれば祭りの目玉になれる可能性がある。

旭川の焼肉には特徴がある。
ジンギスカンであるが、旭川は漬込み(先付け・味付け)式が主流であるといわれていて、
「冷凍ロール肉にベルのタレ」という道南・札幌地方と旭川とは一線を画している。
家庭にもよるだろうが、我が家も漬込み式のスタイルのものを好んで食べている。従って、
「北海道人ならベルのタレ」という言い方は、
漬込みジンギスカンの存在を冒涜する表現として実に強い不快感と相手の傲慢さを感じる。
また漬込み式は昔のスタイルであるとして、
生ラムジンギスカンよりも低い見方がされていることにもおかしいを感じる。
個人的には、冷凍ロール肉・生ラム＋タレ後付け方式よりも、
漬込み肉＋網の炭火焼ジンギスカンのほうが断然美味しいと思っている。これを食べてからジンギスカンを語ってほしい。
旭川の家庭が庭や河川敷でよくやるこの炭火で焼くジンギスカンこそ、
まさしく旭川の味なのではないのか。旭川のソウルフードだ。

…というような、旭川の焼肉について徹底討論するというコーナーがあれば面白い。

こんな内容(薀蓄？)を公開ステージでバトルトークしてもらい、
実際食べ比べてどちらが美味しいかを判定してもらう。焼肉とあわせて旭川産のお米はなぜうまいのか、
旭川の野菜はなぜうまいのかという企画があればなおいい。
最高の宣伝になる。

あと必要なのはなんといっても旭川名物「塩ホルモン」の宣伝だろう。
最近は旭川も「塩ホルモンの町」としてテレビや雑誌で紹介されることも多くなってきた。
だが、現時点では知名度がそれほど高いわけではない。大きく伸びる余地がある。
ここで富士宮やきそばが有名になった手法を真似てみてはどうか。

静岡県の富士宮は、地元の焼きそばを有名にするため、秋田県横手市・群馬県太田市で「三麺同盟」を結成し、
イベントで戦わせて、食べ比べてもらうということをやって、話題をつくり知名度を上げていった。
今では富士宮といえば富士宮やきそば、といわれるほどの知名度を獲得するに至っている。

旭川もこの手法で、「厚木シロコロホルモン」で有名な神奈川県厚木市と、
「津山ホルモンうどん」で有名な岡山県津山市のそれぞれの関係者を呼んで、買物公園で戦わせてみてはどうか。
これだけで旭川のホルモンの知名度を上げられるし話題にもなる。
それ以外の道外B級グルメがあればなおいい。
道外のB級グルメを食べられる機会が北海道ではまず無いので、
これらのものに対する需要は相当なものがあると思う。
全道から集客できる可能性は高い。

こんな仕掛けがあれば、イベントもなかなか面白くなるのではないだろうか。
せっかくやるのであれば、旭川をPRできる面白いイベントに仕上げてもらいたいものである。
さっぽろオータムフェスタの劣化版二番煎じだけは止めてもらいたい。

●提言
買物公園で焼肉を中心としたイベントをもし行うのであれば、
イベントの目玉となるように焼肉に徹底的にこだわるべきである。



■関連項目
・TVH(テレビ東京系列)　旅コミ北海道「初心者のためのホルモン講座付き 塩ホルモンのまち旭川を行く」
http://www.tv-hokkaido.co.jp/info/jalan_de_go/post_215.html

・Ｂ級グルメフェス、来場１０万人？　人口１０万の津山市　(朝日新聞)
http://www.asahi.com/kansai/kouiki/OSK201003190049.html


■旭川市HP「市長室・記者会見」2010/1/20より
http://www.city.asahikawa.hokkaido.jp/mayor/conference/20100120/conference.htm


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